Deshalb sollten Sie regelmäßig Eier essen

1. Eier sind sehr nährstoffreich

Eier gehören mit zu den nährstoffreichsten Nahrungsmitteln, die es gibt. Das können Sie ganz einfach daran erkennen, dass ein ganzes Ei theoretisch alle Nährstoffe enthalten muss, um aus einer Zelle ein Küken wachsen zu lassen. Deshalb enthalten Eier so gut wie alle wichtigen Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt.

Ein Ei enthält neben der meist bekannten Menge an Protein eine lange Liste von Vitaminen und Mineralstoffen. Dazu zählen beispielsweise die Vitamine A, B2, B5, B6 und B12, aber auch die wichtigen Vertreter Vitamin D und Vitamin K. Außerdem findet man in Eiern Folsäure, Kalzium, Zink und Selen. Bedeutend in diesem Zusammenhang ist, dass diese Nährstoffe zum Großteil im Eigelb vorkommen.

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Interessant: Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Mikroorganismen in unserem Körper leben?

Der menschliche Körper beherbergt etwa 100 Billionen Mikroorganismen, die zusammen als Mikrobiom bezeichnet werden. Diese Mikroorganismen spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung, der Immunabwehr und der Produktion von Vitaminen. Das Mikrobiom ist so zahlreich, dass es die Anzahl der menschlichen Zellen im Körper übersteigt, was die enge Symbiose zwischen Mensch und Mikrobiom verdeutlicht.