Lebensmittel, die nicht in den Kühlschrank gehören

10. Backwaren werden im Kühlschrank schneller hart

Im Gegensatz zu anderen Produkten sind Backwaren im Kühlschrank vor Schimmel geschützt. Daher glauben auch viele Personen, dass man Brot im Kühlschrank aufbewahren soll. Im Gegensatz zu einer Lagerung bei Zimmertemperatur trocknen die Backwaren hier viel schneller aus. Die Kälte verstärkt jedoch den Alterungsprozess. Das Brot wird dabei innerhalb kürzester Zeit sehr hart.

Um die Haltbarkeit zu erhalten, bewahrt man das Brot im Stück auf. Einzelne Scheiben trocknen nämlich schneller aus. Außerdem empfiehlt es sich, die Backwaren in luftdurchlässigen Behältern aus Ton aufzubewahren. Geschlossene Brotkästen sollte man vermeiden, da diese die Entwicklung von Schimmel fördern. Schimmel wird außerdem gebildet, wenn sich alte Krümel im Behälter befinden. Daher sollten Sie diese Box regelmäßig reinigen!