Dieses Paar riskiert seine gesamten Ersparnisse und renoviert ein 600 Jahre altes französisches Schloss

3. Eine riskante Idee

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Das Paar war von der Idee ein historisches Gebäude in einen Gastbetrieb zu verwandeln, begeistert. Allerdings hatten sie weder die Erfahrung noch die Kompetenzen für so ein Unterfangen. Wenn sie tatsächlich eine große Immobilie kaufen wollten, so müssten sie ihre gesamten Ersparnisse dort einfließen lassen. Zudem müssten sie wahrscheinlich noch Kredite aufnehmen. Letztendlich müssten sie das gesamte Gebäude von Hand renovieren.

Beide hatten eine wissenschaftliche Karriere verfolgt, die Tausende von Euro kostete. War es da nicht absurd, plötzlich einen ganz anderen Lebensweg zu gehen? Wenn sich diese Idee als Reinfall entpuppte, waren sie hoch verschuldet und hätten all ihr Geld verloren.

Interessant: Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Geschmacksknospen der Mensch hat?

Der menschliche Zunge hat etwa 10.000 Geschmacksknospen, die sich alle paar Wochen erneuern. Diese Geschmacksknospen helfen uns, süße, saure, bittere, salzige und umami Geschmäcker zu unterscheiden. Die Fähigkeit zu schmecken ist ein komplexer Prozess, der nicht nur von der Zunge, sondern auch von der Nase und dem Gehirn beeinflusst wird.