2. Eine neue Aufgabe
Bevor das Paar nach Frankreich ging, arbeitete Erin als Ärztin in Edinburgh. Erin war allerdings bereit sich für ihr gemeinsames Leben auf neues Terrain zu wagen. Dennoch war sie sich nicht sicher, ob ihr Französisch ausreichen würde, um auf dem Land ihren Beruf als Ärztin ausüben zu können. Das Paar überlegte, ob es für Erin auch andere Wege geben würde, in Frankreich zu arbeiten.
JB und Erin hatten eine Vorliebe für Geschichte und historische Gebäude. So kamen sie auf den Gedanken, dass Erins Muttersprache Englisch von Vorteil sein könnte, um als Touristenführerin in alten Gemäuern zu arbeiten. Doch da kam ihnen plötzlich eine ganz andere Idee: Sie selbst könnten ein historisches Gebäude an Urlauber vermieten!