Im Iran wird das Wort „Gastfreundschaft“ sehr großgeschrieben. Dies ist dem Taarof zu verdanken, einem alten Brauch, welcher Höflichkeit und Gastfreundschaft über alles stellt. So ist es im Iran beispielsweise angebracht, bei angebotenen Dingen (z.B. ein Getränk oder ein Snack) grundsätzlich zweimal abzulehnen. Wird es jedoch ein drittes Mal angeboten, so darf guten Gewissens zugegriffen werden.
In nahezu jedem iranischen Haushalt ist es üblich, aus Höflichkeit und Respekt gegenüber aller Angebote grundsätzlich zweimal abzulehnen. Selbst dann, wenn es sich um eine offizielle Einladung zum Essen handelt, zu welcher in fast allen Fällen auch ein drittes Mal aufgefordert wird. Es ist eine tiefgründige Symbolik für Bescheidenheit und dem gebührendem Respekt.
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