1: Artischocken einmal anders
Artischocken: Entweder man liebt oder man hasst sie. In der Küche werden sie auf vielfältige Weise zubereitet. Einerseits gelten die einzelnen Blätter der Frucht als wahre Delikatesse, andererseits werden die Herzen der Artischocken eingelegt und beispielsweise auf einer Pizza weiterverarbeitet. Doch was passiert mit der Pflanze, wenn die Früchte nicht geerntet werden? Unser Bild zeigt das Resultat. Die Artischocken bilden eine wunderschöne, lilafarbene Blüte aus. Damit wird auch klar: Jene Teile, die wir verzehren, sind nicht die Früchte, sondern nur die Blütenstände der Pflanze. Übrigens zeigt die Blüte bereits, die große Nähe der Artischocken pflanze zu unseren heimischen, stacheligen Disteln.