Matt Dillon war Ende der 90er Jahre mit der Schauspielerin Cameron Diaz liiert. Dillon ist als Regisseur, Schauspieler und Autor tätig. Einen Trauschein im Privaten gab es bislang nicht. Seine Schauspielkarriere begann früh im Jugendalter.
Dillon wuchs als zweitältester Sohn irischstämmiger Eltern und vier Brüdern sowie einer Schwester in New York auf. Der Vater war Vertriebsleiter in einem Unternehmen für Verpackungsmaterial und seine Mutter Hausfrau. Dillon ist mit Alex Raymond verwandt (Flash Gordon). Raymond ist bekannt als Comiczeichner und war Dillons Großonkel. Das private Glück mit Trauschein ist in Matt Dillons Leben noch nicht erreicht worden. Scheinbar sehnt er sich auch nicht danach.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Geschmacksknospen der Mensch hat?
Der menschliche Zunge hat etwa 10.000 Geschmacksknospen, die sich alle paar Wochen erneuern. Diese Geschmacksknospen helfen uns, süße, saure, bittere, salzige und umami Geschmäcker zu unterscheiden. Die Fähigkeit zu schmecken ist ein komplexer Prozess, der nicht nur von der Zunge, sondern auch von der Nase und dem Gehirn beeinflusst wird.