Überlebenskünste: Die 23 vergessenen Fähigkeiten früherer Generationen

13. Nahrungsmittel von Grund auf zubereiten

Mikrowellengerichte, tiefgekühlte Lebensmittel, Lieferservice und vorgekochte Mahlzeiten: Das alles ist moderner Luxus, den sich vergangene Generationen nicht vorstellen konnten. Sie mussten jede Mahlzeit von Grund auf selber zubereiten.

Aus diesem Grund waren sie auch wesentlich kompetenter beim Kochen und Backen, als die meisten Menschen es heute sind. Ein Brot aus Mehl vollständig selbst zu backen oder andere grundlegende Lebensmittel, an die wir uns schon längst als Normalität gewöhnt haben, selbst herzustellen: Das war eine der Kernkompetenzen, die zumindest eine Person in jedem Haushalt erfüllen können musste.

Ansonsten wäre es für die Familie ziemlich schwierig geworden. Hinzu kam, dass die meisten Rohstoffe zunächst selbst angebaut werden mussten.