3. Misosuppe

Die japanische Küche ist oft sehr leicht und herzhaft. Auch werden sehr viele Meeresprodukte verwendet. Sushi zuzubereiten ist sehr schwer und muss lange geübt werden. Doch es gibt auch andere japanische Mahlzeiten, welche in nur wenigen Handgriffen zubereitet werden können. Das gehört die Misosuppe.
Die Hauptzutat dieser Suppe ist eine spezielle Paste, welche aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Diese Miso-Paste muss mit heißen Wasser vermischt werden und zum Kochen gebracht werden. Nach nur fünf Minuten kochen ist die Suppe fertig. Anschließen kann je nach Geschmack Gemüse, Tofu und Nori-Kraut hinzugefügt werden. Dadurch wird die Suppe schmackhafter gemacht und kann auf jeden Geschmack angepasst werden.