Lebensmittel, die nicht in den Kühlschrank gehören

6. Honig kristallisiert im Kühlschrank

Honig ist eines der Lebensmittel, die einfach und zugleich langfristig aufbewahrt werden können. Hierzu reicht ein geschlossener Behälter sowie ein trockener und dunkler Raum mit einer beständigen Temperatur. Diese liegt im Idealfall zwischen 10 und 20° Celsius. Dabei eignet sich vor allem die Speisekammer oder ein anderer Schrank. Für die Haltbarkeit des Produkts sollten Sie das Honigglas jedoch vor dem direkten Einfall von Sonnenlicht schützen. 

Vor allem von selbst gemachten Honig hat man oft große Mengen zu Hause. Dieser kann problemlos langfristig aufbewahrt werden. Man kann den Honig zuerst einfrieren und im Nachgang wieder bei Raumtemperatur auftauen. Jedoch sollten Sie eine Aufbewahrung im Kühlschrank vermeiden! Hier wird der Kristallisierungsprozess verstärkt.