Fehler, die häufig beim Lagern von Lebensmitteln im Kühlschrank gemacht werden

4. Scharfe Saucen müssen nicht gekühlt werden

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Die allseits bekannte Soßen-Sammlung im Kühlschrank, oft in der Tür zu finden, enthält eine Vielzahl von geschmacksintensiven Saucen. Aber wussten Sie, dass nicht alle von ihnen im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen? Natürlich sollte Mayonnaise aufgrund ihres Einhalts gekühlt werden.

Im Gegensatz dazu benötigen scharfe Saucen wie Chili, Tabasco und ähnliche Sorten keine Kühllagerung, da sie ausreichend konservierende Bestandteile enthalten. Stattdessen sollten sie vorzugsweise bei Zimmertemperatur gelagert werden, vorzugsweise an einem lichtgeschützten Ort, wie in einer Vorratskammer oder einem Küchenschrank. Damit bleiben sie optimal haltbar und einsatzbereit.

Interessant: Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Mikroorganismen in unserem Körper leben?

Der menschliche Körper beherbergt etwa 100 Billionen Mikroorganismen, die zusammen als Mikrobiom bezeichnet werden. Diese Mikroorganismen spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung, der Immunabwehr und der Produktion von Vitaminen. Das Mikrobiom ist so zahlreich, dass es die Anzahl der menschlichen Zellen im Körper übersteigt, was die enge Symbiose zwischen Mensch und Mikrobiom verdeutlicht.