11 einfache exotische Gerichte, die jeder zubereiten kann
9. Kheer
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Bei dem Gericht Kheer handelt es sich um einen indischen Milchreis. Vor allem in seiner Heimat ist diese Süßspeise sehr beliebt. Doch das süße Gericht lässt sich auch einfach zu Hause zubereiten. Hierfür werden Milch, Zucker, Jaggery und Reis zum Kochen gebracht. Der Reis kann auch durch Daal, Bulgur, Hirse oder Zuckermais ersetzt werden.
Traditionell wird Kheer mit Kokosraspeln, Kardamom, Rosinen, Safran, Cashewnüssen, Pistazien und Mandeln aromatisiert. Hierbei sind der Fantasie keinen Grenzen gesetzt und es können alle Trockenfrüchte und Nüsse, je nach Geschmack, verwendet werden. Kheer wird oft als Dessert nach einem mehr gängigen Menü serviert. Doch auch als alleinstehende Süßspeise eignet sich das Gericht.
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